Този деликатно ароматен зеленчук е известен също като финокио или флорентински фенел. Растенията образуват бледозелени сплескани овални до кръгли луковици на нивото на почвата с перести тъмнозелени върхове. Премиум Триест е нов хибрид, устойчив на цъфтеж, от Франция, отгледан за отличен вкус и нежност. Неговата изискана, сочна и хрупкава плът е чудесна нарязана в салати, а прекрасният му ядков анасонов вкус омеква и се смекчава при готвене. Гриловайте Триест над горящи въглища или сотирайте до сочна разтапяща се сладост.
НАЧАЛО НА СЕМЕНА
В ранна пролет, когато опасността от силни слани е преминала, засявайте семената в добре обработена, плодородна почва на пълно слънце. Разположете семената на 4 инча разстояние в редици на 12 инча разстояние и покрийте семето на 1/2 инч дълбочина. Внимателно разредете, когато разсадът е достатъчно голям, за да се манипулира, на разстояние 10 до 12 инча, за да имат луковиците място да растат и узряват. Или започнете семената на закрито в контейнер с почва за стартиране на семена. Дръжте влажно и осигурете силен източник на светлина, докато разсадът не достигне 3 или 4 инча височина и е готов за пресаждане, както е описано по-горе.
ЗАБЕЛЕЖКИ ЗА РАСТЕЖ
За нежни, висококачествени луковици, фенелът се нуждае от богата почва и хладно време за отглеждане, така че засявайте семената колкото се може по-рано, когато почвата може да бъде обработена, и отново в средата на лятото за есенна реколта. Уверете се, че разсадът е разреден или пресаден на разстояние 10 до 12 инча. Дръжте растенията равномерно влажни през целия вегетационен сезон – мулчирането е добра стратегия. Фенелът е тежък хранител, така че торете на всеки 2 до 3 седмици с високоазотен тор, като рибна емулсия.
РЕКОЛТА И ИЗПОЛЗВАНЕ
Когато луковиците са пълни и пухкави, отрежете ги на нивото на почвата. Подрежете перестите листа до солидната основа. Нарежете хрупкавите луковици и добавете в салати, или яжте с дипове, или гриловайте или сотирайте. Листните върхове са отлична подправка за морски дарове, особено сьомга. Вкусът на фенела е като сладък анасон/целина, който става по-дълбок и богат при готвене.
КУЛТУРА
Температура на почвата: 75 - 85 градуса по Фаренхайт
Дълбочина на засяване: 0.12 - 0.25 инча
Дни за покълване: 7 - 10 дни
Температура на растеж през деня: 65 - 75 градуса по Фаренхайт
Температура на растеж през нощта: 60 - 70 градуса по Фаренхайт
Седмици на закрито: 4 - 6 седмици
Дни до узряване: 82 дни
Вашата количка